糖尿病人能不能吃黃鱔
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糖尿病的患者在飲食上是有所注意的，許多食物都不宜多吃，而且還要控制糖類物質的攝入量，而黃鱔作爲一種營養價值高的魚類，同時味道也比較鮮美，很多人都非常喜歡，那麼糖尿病人能不能吃黃鱔？
1、對於糖尿病人來說，是可以吃黃鱔的，因爲黃鱔中不含糖分，而且裏面特有的一種物質還可以幫助調節血糖，所以對於糖尿病人來說是非常有益的，而且黃鱔裏面的營養非常多，富含維生素A，卵磷脂，鐵等營養物質，是很不錯的一種營養補品，不過雖然是黃鱔有很多的益處但也不要吃得太多。
2、如果黃鱔吃得過多，就會不容易讓人消化，同時可能會引發一些疾病，所以每次吃不要超過50克，而且對於糖尿病患者來說一定要控制飲食，儘量不要吃糖類的食物，也不要吃高脂肪，高膽固醇的食物，可以適當的吃一些高纖維的食物，同時最好保持少吃多餐的方式，這樣對患者來說有一定的好處。
3、黃鱔可以做成黃鱔燉豆腐，這道菜是很不錯的菜，可以先用少量的油放到鍋中，然後油熱後，放入魚和豆腐，最後加入鹽，蔥，蒜等，慢燉半個小時後，關火就可以出鍋了，這道菜可以補充蛋白質以及鈣，對於糖尿病患者來說是很好的菜餚，但是菜雖然很美味，但不要多吃。
