火參果的營養價值與功效 火參果營養價值有哪些
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火參果,學名非洲角黃瓜,爲葫蘆科葫蘆亞科馬口兒族葫蘆亞族黃瓜屬,一年生藤本植物。因果實看起來像橘紅色或者金黃色的海蔘而得名。在我國又稱火星果、海蔘果、刺角瓜、火天桃、金刺蝟、奇瓦諾果等。火參果具有補充營養、增強體質的功效。
功效作用
火參果具有補充營養、增強體質的功效。
補充營養:
火參果中含有維生素、礦物質,可有效補充人體所需要的養分。
增強體質:
每日食用適量火參果可以使身體相對穩定的攝入營養物質,可以保持健康、增強體質。
營養價值
火參果含有維生素C、植物纖維,以及鉀、鎂、鈣、β胡蘿蔔素、維生素B1等成分組成。
適宜人羣
大部分人羣均可食用火參果,尤其適用於需要補充營養、體質虛弱的人羣。
一般人羣:
火參果營養較爲豐富,適合大多數人羣食用。
需要補充營養的人羣:
火參果中含有維生素、礦物質,需要補充營養的人羣食用火參果後能夠補充營養。
體質虛弱的人羣:
體質虛弱的人羣每日食用適量火參果,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
禁忌人羣
對火參果過敏的患者禁止食用。
原因:
對火參果過敏的人羣是禁止服用火參果的,以免誘發過敏。
用量
根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
火參果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
火參果可以直接食用,也可以做成蜂蜜火參果、辣醬火參果、火參果奶茶、火參果酸奶、火參果養樂多等。
蜂蜜火參果:
把火參果切開,用勺子把籽取出之後,加入蜂蜜,拌勻即可食用。
辣醬火參果:
用刀將火參果切開,將裏面的東西倒出來裝到杯子裏,加入適當辣椒醬,拌勻即可食用。
火參果奶茶:
將火參果切開取肉,放入奶茶中浸泡即可。
火參果酸奶:
在酸奶中加入取出的火參果果肉,攪拌均勻即可食用。
火參果養樂多:
杯子中放入適量火參果果醬,加入冰塊適量。倒入養樂多攪拌均勻,加薄荷裝飾即可。
溫馨提示
火參果很耐儲藏,在17-24℃乾燥的環境下保鮮時間可長達6個月。火參果還可以用作室內擺設,既大方又美觀,採摘回來後在果實表面塗蠟,可防止表皮失水,保存時間更長。
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