枇杷膏的功效與作用 枇杷膏營養價值有哪些
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枇杷是一種富有營養的水果,當喉嚨疼痛的時候就可以吃一些枇杷來緩解喉嚨疼痛。枇杷、枇杷葉可以做成枇杷膏,用於食療保健。枇杷膏具有潤肺止咳、生津止渴的作用。
功效作用
枇杷膏具有潤肺止咳、生津止渴的作用。
潤肺止咳、生津止渴:
從中醫角度來看,枇杷味甘酸,屬性平中帶些許涼,酸能生津止咳,涼能清熱。因此枇杷膏對於肺熱、肺燥引起的咽喉腫痛、痰粘、痰黃等症狀有一定的改善作用。
營養價值
枇杷膏主要含三萜類成分:熊果酸、齊墩果酸等;揮發油:橙花叔醇、金合歡花醇、芳樟醇等;有機酸類成分:酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、委陵菜酸、馬斯里酸、野鴉椿酸等;還含倍半萜類及苦杏仁苷等多種成分。
適宜人羣
枇杷膏適用於肺熱、肺燥的人羣。
肺熱、肺燥者:
枇杷膏有一定的生津、潤肺的作用,肺熱、肺燥的人羣可以適量食用,以幫助改善咳嗽、咯痰等症狀。
禁忌人羣
糖尿病患者禁用;脾虛虛弱的人羣慎用。
糖尿病患者:
因爲枇杷膏中含有蜂蜜、麥芽糖,或糖漿等糖類成分,會引起血糖升高,所以糖尿病患者禁止食用枇杷膏。
脾虛虛弱者:
枇杷膏屬於涼性的食物,脾胃虛弱的人羣食用後容易出現胃腸不適,如嘔吐、腹瀉等。
用量
根據個人體質,適時適度食用。
不宜同用
枇杷膏可以和大多數蔬菜水果一起食用,請大家適量食用,不要暴飲暴食。
食用方法
準備枇杷果肉、枇杷葉(去掉絨毛)、冰糖或蜂蜜,加入適量水煮開,然後小火加熱濃縮至粘稠即可。
溫馨提示
枇杷核中含有苦杏仁苷,在體內可轉化成有毒物質氫氰酸,對人體造成傷害,過量食用還可能導致中毒,因此,製作枇杷膏時應丟棄枇杷核。另外,新鮮的枇杷葉葉面上會有一層絨毛,使用時應刷掉絨毛,不然絨毛脫落會刺激咽喉和胃腸道。
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