花旗參烏雞湯的功效 花旗參烏雞湯營養價值有哪些

花旗參烏雞湯是一道味道鮮味、營養價值較高的補湯。花旗參一般指西洋參，具有補氣養陰的作用；烏雞常用於補虛勞、養身體，富含蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素，二者一同煲湯，具有補充營養、美容養顏的功效。

功效作用

花旗參烏雞湯具有補充營養、美容養顏的功效。

補充營養:

烏雞中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分，能爲機體提供充足的養分。另外，烏雞中含有比較多的鐵元素，有一定的補血作用。

美容養顏:

花旗參烏雞湯中含有蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分，這些物質對皮膚細胞代謝、細胞損傷的修復都具有有益的作用。

營養價值

花旗參烏雞湯中氨基酸、蛋白質含量豐富，而且還含有較多的維生素、微量元素，如維生素E、維生素A、磷、鐵、鉀、鈉等。

適宜人羣

大部分人羣均可食用，尤其適合於體虛者、皮膚暗沉者。

一般人羣:

花旗參烏雞湯營養豐富，大多數人羣都可以食用。

體虛者:

烏雞中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分，體質虛弱的人羣可以適量食用，有助於補充營養、增強體質。

皮膚暗沉者:

花旗參烏雞湯中富含蛋白質、氨基酸、維生素，可以促進皮膚細胞代謝，減少黑色素沉積，改善皮膚暗沉的情況。

禁忌人羣

外感風寒者不宜食用。

原因:

花旗參性涼，外感風寒者食用後，可能會加重原有症狀。

用量

根據個人喜好，適量食用。

不宜同用

花旗參烏雞湯不宜與蘿蔔一同食用。

蘿蔔:

花旗參補氣，蘿蔔行氣，兩者同時服用會減弱花旗參的補氣作用，因此，喝花旗參烏雞湯的時候不宜同時吃蘿蔔。

食用方法

花旗參烏雞湯營養美味，煮熟調味後即可喝湯、吃烏雞肉。

花旗參烏雞湯:

將烏雞洗淨，切成小塊；紅棗洗淨備用；花旗參洗淨切片。將烏雞塊和上湯入鍋煮開後，加入紅棗、花旗參，小火煲60分鐘，調入鹽、味精即可食用。

溫馨提示

烏雞可以直接食用，也可以入藥，常見的含烏雞的藥有烏雞白鳳丸、婦科白鳳丸等。大家若購買含有烏雞的藥物服用，應仔細閱讀說明書或諮詢醫生或藥師，以免自行用藥發生用藥風險。