維生素不能與什麼同食 不可不知的維生素五誤區
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如果我們體內缺乏維生素,就會出現疲勞、冷漠、易怒等症狀,所以現在有很多人在正常飲食後補充維生素。人們對維生素有很多錯誤的理解,有些人認爲吃維生素是無用的,有些人誇大了維生素的療效。
在開始理解誤解之前,先測量自己是否缺乏維生素 你缺少什麼樣的維生素?
誤解一
水果和蔬菜中只有足夠的維生素C、維生素A和葉酸。對生命有重要意義的維生素B族存在於肉類和牛奶食品中。我們應該確保日夜維生素B2.肝臟、腎臟或800克酸凝乳需要150克。麪包還含有維生素B,但不是白麪包,而是粗糧麪包。
大米含有足夠數量的礦物質,比例合理,銅、鎵(促進造血)、鉻(促進脂肪代謝)。此外,中國大米還含有大量維生素來增加大腦功能B。
誤解二C只能從柑橘中獲得
的確,柑橘類水果中含有大量的維生素C。然而,由於柑橘富含胡蘿蔔素,如果你吃得太多,它會導致胡蘿蔔素血癥(通常被稱爲橙色)、嘔吐、食慾不振、疲勞等症狀。所以不是每個人都能吃柑橘和檸檬,有些人吃它們會過敏。
維生素C也C的基本來源―――土豆。雖然土豆的維生素含量低於橙子,但我們經常吃土豆,有各種各樣的吃法,這也將彌補其數量的不足。此外,多吃土豆也有利於減肥,對預防中風和胃脾有很好的效果。
誤解三
不要試圖在維生素片中含有元素週期表中的所有元素。例如,鐵、鎂和鋅。在非礦物質中,我們很容易缺乏維生素C、維生素B族和維生素原維生素B族A。維生素片中含有這些成分就足夠了。其他的只是個人現象,只有醫生才能建議你適合吃什麼維生素片。因此,不要陷入誤解,認爲維生素越多越好。
誤解四
沒有維生素,身體就不能進行正常的生活活動。但而,維生素不同於體內的酶。前者,我們的身體不能合成,只能從外部獲得,消耗非常快。俄羅斯醫學院營養研究所的專家告訴我們,我們從食物中獲得的維生素只能消化10%到20%,在保存過程中會越來越少。如果100克新鮮土豆含有20毫克維生素C,3-4個月後只剩下8-10毫克了。
誤解五
存在"過剩"只有兩種維生素有問題:A和D。通常只有在你吃了很多鱈魚肝臟後纔會繼續服用維生素片。在其他情況下,"多餘"維生素會隨尿液排出。尿液是指示劑,當維生素過多時,它的顏色會變得明亮。
■如何正確服用維生素片劑?
在選擇維生素片劑時,我們應該選擇不僅含有維生素,還含有礦物質的片劑,因爲我們的身體缺乏許多微量元素。服用維生素片劑時,應定期更換品牌,因爲每種藥物都含有不同的成分和數量。
服用每個療程後停藥2-4周,感覺自己。服用維生素不僅可以用於治療,還可以起到預防作用。每天晚上的劑量對健康人和患者都有很大的不同。因此,在疾病期間選擇正確的維生素,必須諮詢醫生,而不是自己購買。
有些維生素不適合所有人。例如,有些維生素會惡化症狀。
維生素現在有一些特定的作用―――抗緊張、抗指甲脆等。這些藥物顯著增加了特定微量元素的含量。因此,可以根據自己的情況進行選擇。限制飲食的人最好服用維生素。但是,服用前要諮詢醫生,做基礎檢查。別忘了,維生素片是生物活性物質。即使只服用維生素C也會導致不良後果。因此,最好在醫生的指導下服用。
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