辣了爲什麼肛門也辣了 肛門辣的原理是什麼?
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中國有好幾個省份的人都是非常愛吃辣,也非常能吃辣的。但是,吃辣椒後,排便時有菊花辣的感覺,排便時肛門有辣的刺痛感,也有不舒服的人。那麼,這種症狀是如何形成的呢?
首先,辣椒之所以辛辣,是因爲其中含有辣椒素。這種辣椒素屬於生物鹼,人體消化系統中有一種被稱爲VR1的受體,可以與這種生物鹼結合。然而,一旦VR1被激活,它就會給人一種燒灼感,也就是人們常說的辛辣刺痛感。
因此,吃辣椒時,人的嘴首先出現燒灼感,吃辣椒後,人消化系統的受體發揮作用,人產生燒灼感、腸道燒灼感。因此,也有科學家說辣給人的身體帶來燒灼感,不是味道,而是刺激更合適。
辣椒不辣,與其品種有關,辣椒也有辣度。人吃辣椒後,有時會出現辣菊的症狀,是因爲人腸道中與辣椒結合的受體被激活,腸道運動紊亂,蠕動加快。因此,人體腸道的糞便還沒有成形,存在很多水分,被排出,也就是說吃辣椒拉肚子。
之後,辣椒沿着腸道來到肛門後,肛門的辣椒被激活,同樣向大腦傳達燒灼感,有菊花的辣感。
那麼,人們不能用食物解決這種辛辣刺激嗎?
答案是可以的。辣椒之所以感到辣,主要是因爲辣椒中含有的辣椒素,所以要緩和吃辣的刺激,減少辣椒在人體中的含量。
第一,喝醋、酸梅湯等。辣椒素屬於生物鹼,自然而然地一些酸性物質可以和它發生中和反應,醋和酸梅湯都可以很好的減少人體內辣椒素的含量。
第二,喝牛奶。牛奶中的芝士蛋白可與辣椒素結合。
第三,吃甜食。甜味可以遮蓋和干擾辣味。當人感覺辣到不行時,吃一塊糖能緩解一下口腔的燒灼感,但是並不能真正解決辣椒素,進入人體後還是會有刺痛的刺激感。
總而言之,雖然辛辣食物很酷,但如果人們過度放縱自己的慾望,也會對人體造成傷害。因此,人們在吃辣的時候要控制數量,以免今後腹瀉和辣菊的情況。
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