食療方面預防脂肪肝
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預防脂肪肝從吃開始。脂肪肝是我國近年來比較流行的一種肝病,肥胖、營養不良等諸多原因都可能導致脂肪肝。脂肪肝初期症狀輕不明顯,許多人在健康檢查中發現脂肪肝。脂肪肝患者應控制高能量、高糖和高脂肪飲食。
1、大豆白菜
做法:大豆60g,白菜45g,煎。
脂肪肝的飲食療法作用:大豆肥皂苷可與人體脂肪結合,含磷脂可去除附着在血管壁上的膽固醇,防止肝內脂肪堆積過多。白菜具有清熱利尿、消腫解毒、通便的作用。此處適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
2、芹菜炒香菇
做法:芹菜400g,香菇50g,鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調味料適量。
脂肪肝的飲食療法作用:該方面具有補氣益胃、化痰理氣、降壓、抗癌、降血糖、降脂、提高免疫功能等作用,適用於病毒性肝炎、預防脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
3、初烏肝片
做法:初烏液20ml(制初烏6g,熱水20ml),生豬肝250g,水木耳25g,蔬菜葉少,醋、鹽、醬油各適量,油炒。
脂肪肝的飲食療法作用:該方面具有補肝腎、益精血、明目、降脂、降壓、防止動脈粥樣硬化等作用。主治高血脂、預防脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱、老年人體虛便祕。
4、山楂肉片
做法:豬後腿200g,山楂片100g,菱形30g,蛋清2個,澱粉15g,麪粉15g,糖30g,植物油50g,精鹽,味精少,湯適量,油炒。
脂肪肝的飲食療法作用:該方面具有滋陰健脾、開胃消食、降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用,可用於高脂血症、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
5、芹菜大豆湯
做法:新鮮芹菜100克,洗淨切片,大豆20克(首先用水泡膨脹),鍋里加入適量的大豆和芹菜一起煮,吃豆子喝湯,一天一次,連續服用3個月,效果很好。
脂肪肝的飲食療法作用:該方平肝清熱、益氣和血液,具有降壓、去脂、保護血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽上亢的頭痛、眩暈等。
6、芹菜棗煮湯
做法:芹菜200~400克,棗50~100克,煮湯分次服用,或者只用芹菜100~150克,洗淨取汁,加入蜂蜜適量燉,溫服,每天一次,療程無限。
脂肪肝的飲食療法作用:該方面清熱解毒,健脾補血養肝,有利於尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇,增加血清總蛋白和白蛋白,用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
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