痛風患者應該如何飲食?痛風患者要避開哪些食物?
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痛風困擾着許多人。痛風患者天會出現肢體關節腫脹和疼痛,無法正常運動。因此,爲了讓每個人都過上更好的生活,我們需要及時治療痛風。治療時要注意飲食。對於痛風患者來說,飲食很重要。我們應該避免吃辛辣油膩的食物和清淡的飲食。那麼,痛風能吃雞腿嗎?
1.動物內臟、海鮮等高嘌呤食物
嘌呤是尿酸的來源。高嘌呤食物的頻繁攝入容易導致嘌呤代謝紊亂,使大量尿酸無法在體內代謝,形成尿酸鹽晶體,導致痛風。生活中的高嘌呤食物包括動物內臟、薯片、豆乾、大豆、蘑菇、海藻、貝類海鮮等。
2.紅肉等高脂肪食物
做熟前是紅肉,屬於紅肉"紅肉",比如豬、牛、羊肉等哺乳動物的肉;煮熟前,淺色肉屬於"白肉",包括雞、鴨、鵝、魚(包括三文魚)、蝦、蟹、牡蠣、蛤蜊等。與白肉相比,紅肉脂肪多,飽和脂肪酸多。多吃紅肉會增加肥胖和心血管疾病的風險,飽和脂肪酸與胰島素抵抗呈正相關,可以減少腎臟尿酸的排泄。對痛風患者來說,專家建議少吃紅白肉,如果特別貪吃肉,兩害相權取其輕,吃一些焯過的白肉。
含糖飲料,果汁
研究發現,隨着含糖飲料攝入量的增加,血尿酸水平和高尿酸血癥的發病率增加。
四、肉湯、雞湯等湯
高血尿酸患者和痛風患者應多喝開水,少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤,不僅不能稀釋尿酸,還會導致尿酸增加。
5、酒
酒精,尤其是啤酒,是痛風患者最不應該引起的。首先,酒精在肝組織代謝中會大量利用血液中的水分,從而增加血液中尿酸的濃度,使血液中的尿酸進入組織形成晶體,加重症狀。其次,酒精會增加人體代謝產生的尿酸。第三,酒精進入人體後,會代謝產生乳酸。乳酸的增加會影響尿酸在腎臟的排泄,增加血尿酸水平。
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