空心菜真的是抽筋菜嗎?誰也不能吃空心菜
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空心菜,又稱通菜,是常見的蔬菜,一般在夏天發售,而且空心菜具有清熱解毒、火災失火的作用,人們在夏天肝火旺盛時選擇空心菜滅火。但是有人說空心菜是“抽筋菜”,吃了會導致抽筋,這是不是真的呢?
空心菜,有些地方也被稱爲抽筋菜,據說吃得太多會缺鈣,抽筋。但從營養學的角度來看,這種說法並不科學。
雖然空心菜中草酸含量較高,會影響人體對鈣的吸收,而血液中鈣離子過少時,會引起抽筋,但是,血液中的鈣非常穩定,稍有波動,骨頭中的鈣就會補上,很少會出現鈣離子過少的現象。
因此,吃空心菜會導致抽筋這個推論是不能成立的。此外,除了空心菜,菠菜、番石榴等食物也富含草酸,但它們不被稱爲抽筋菜或抽筋果,這不可避免地有點偏心。事實上,肌肉抽筋的主要原因是過度疲勞、姿勢或體位不佳、供血不足、冷刺激等。孕婦因性激素水平過低而引起抽筋,空心菜和抽筋沒什麼關係。
相反,空心菜具有豐富的維生素a原、b族維生素、維生素c和煙酸、脂肪、鈣、磷、鐵等作用。而且其維生素B1含量是番茄的8倍,鈣含量是番茄的12倍。
一般人適當吃空心菜,有促進腸蠕動、通便解毒的效果,食後可以降低腸道酸度,預防腸道內細菌羣失調,有助於預防癌症,清潔牙齒,預防齲齒,去除口臭,健美肌膚,可以說是美容的好產品。另外,吃空心菜可以預防感染、防暑、冷血排毒、預防痢疾。像患有高血壓、頭痛、糖尿病、鼻血、便祕、淋濁、痔瘡、癰腫的患者都可以適當吃一些空心菜。
但空心菜並非所有人都適合吃。空心菜性寒、味甘、肝、心、大腸、小腸經有清熱涼血、利尿、潤腸通便、清熱解毒、利溼止血等效果。因此,以下人不應該多吃空心菜:
1、體質虛弱、脾胃虛寒、易腹瀉、大便溢出的人不應該多吃。
2、血壓過低,手腳容易無故麻痹或抽筋的人,也不宜多吃。
3、腰痛有風溼病、肩周炎等也不要吃。
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