高校開設葡萄酒文化與鑑賞課是什麼情況 課堂上喝酒是認真的嗎
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近年來大學裏的課程是越來越多元化了,在陝西就有高校居然開設了葡萄酒文化與鑑賞課,學生們可以在課堂上品酒學習酒文化了。那麼高校開設葡萄酒文化與鑑賞課是什麼情況?課堂上喝酒是認真的嗎?下面本站小編帶來介紹。
近日,陝西西安一高校開設的“葡萄酒文化與鑑賞”課再次人氣爆棚。
上課排隊領酒杯,老師幫倒酒,場面微醺。有學生表示,聽說可以上課喝酒,直接就選了!師俊玲老師介紹,該課程2017年就開設了,目的是讓學生在步入社會後知道葡萄酒在社交禮儀中所起的作用。
網友看法:
有點高大上,確實步入社會會有需要喝酒,紅酒主要還是上流社會交際了。不然啥都不知道,人家覺得你是土包子的!
我覺着這個很棒啊,步入社會後確實很需要
這個可以呀,,只是學校的葡萄酒是淘寶買的嗎
西安的酒文化,講究文明喝而不能醉
我們學校還有葡萄酒專業哦
我的話,酒就算了,喝茶還行
據師俊玲老師介紹,平均每次品酒會準備七八款,每款三瓶左右不同的酒供學生學習品嚐,當有剩餘的葡萄酒時就會分給一些喜歡品酒的學生。老師說:“有些學生特別喜歡喝,上次就有一個學生喝醉了。”
葡萄酒入門知識有哪些:
葡萄酒的年份是指釀酒葡萄的採收年份,通常都會被標註在酒標上。年份一般有好有壞,完全由葡萄生長期的氣候所決定,因此不能將年份酒對等爲優質酒。唯一的例外就是香檳,那些標註了具體年份的香檳僅在優秀年份出產,因此可視爲優質酒。由不同年份調配而成的葡萄酒通常被稱爲“無年份”酒(Non-Vintage),酒標上會出現的“NV”或者直接就不標註年份。
在葡萄酒的世界裏,風土是使用頻率最高的詞彙之一,然而卻又是爭議性最大的、最不易被人們理解的一個詞彙。一般認爲,風土可簡單地理解爲葡萄樹生長環境的總和,包括土壤類型、地形、地理位置、光照條件、降水量、晝夜溫差和微生物環境等一切影響葡萄酒風格的自然因素。
換句話說,風土指的就是影響葡萄酒風味的特定產區的特定氣候、特定土壤以及特定地形等因素。葡萄園風土是決定釀酒葡萄質量的先天性條件,沒有得天獨厚的風土,就沒有傾國傾城的美酒。
還有就是酒腿,有些地方也稱爲“酒淚”,說的是葡萄酒的掛杯現象。一般來說,酒體越輕,掛杯現象越少,也就是酒腿越少;而酒體越飽滿,酒精含量越高,酒腿就越多。因此,葡萄酒的掛杯現象與其酒精含量相關,酒精含量越高,酒腿越多。
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