三月三爲什麼吃雞屎藤 吃雞屎藤有什麼好處
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很多小夥伴今天都在過三月三了,三月三是我國的一個傳統節日。不同的地方都有不同的習俗。還有在三月三這天吃雞屎藤籺的習俗。三月三爲什麼吃雞屎藤 吃雞屎藤有什麼好處。本站帶來相關介紹。
三月三還沒到,其實很多北海人就已經在朋友圈裏狂曬“雞屎藤”糖水了。最近這幾天,菜市場的米乙攤,雞屎藤籺賣得異常火爆,市場價多爲6~8元一斤,市民一般都是買一兩斤,還有人買多幾斤,送人。關於雞屎藤米乙,北海、合浦一帶流傳着這樣一個故事:相傳古時候,合浦突然發生了疫病,很多人都被感染了,當地大夫怎麼也找不到解決的辦法,後來在農曆三月三的這一天,有一個人突發奇想,拿着雞屎藤搗碎做成了一種食物,大家吃了之後,身體就慢慢痊癒了,於是在當地就形成了每年農曆三月三都吃這種食物的風俗習慣,這就是農曆三月三吃雞屎藤米乙的來源。雞屎藤在農曆三月生長,爲茜草科植物雞矢藤的全草,其味甘、微苦,性平,食之可祛風利溼,止痛解毒,消食化積,活血消腫,總之它對身體有好處!雞屎藤籺,顧名思義,就是用雞屎藤的葉子打汁混合米粉做出來的籺。許多中草藥書都有記載,雞屎藤有祛風活血、止痛解毒、消食導滯、除溼消腫的功效,相傳還具有辟邪和殺蟲的作用。
過之而無不及,嘴厲害的是雞屎藤止痛效果神奇,幾乎對所有的痛都有效。
行氣止痛,非常獨特,不管什麼樣的痛,用它都管用。
上到胸痛胃痛關節痛,下到腰腿疼痛,用雞屎藤又叫臭屁藤,首先藤類藥善通絡,以它臭濁之氣,又能將絡脈裏的濁陰降下來。
在揉粉團的時侯,一邊加入黃糖,一邊加入雞屎藤粉。揉好粉團後,就可以開始包餈。首先掐出一小糰粉團,揉成丸子,再在一籠圓餈的上面放幾隻捏成小狗狀的丸子(狗仔丸),或合成三瓣形(裏面放花生、黃糖等餡料),再把餈放入鍋內隔水蒸20分鐘至熟即可。雞屎藤餈蒸熟後烏黑油亮。
春天潮溼,又適逢春耕來臨,雞屎藤餈既能讓人飽口福,又有祛溼、消除疲勞、補中氣之藥用,有助於人勤耕作。
雞屎藤在五邑地區是很常見的一種野生植物,在是“居家在外必備的良藥”。人們常常將其藤葉曬乾,或磨爛後,拌入糯米粉,做成“雞屎藤丸”或“雞屎藤餈”。
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