大功率電磁爐用什麼鍋具
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選擇理想的電磁爐後，還要選擇適用於電磁爐烹調的鍋具。我們都知道，電磁爐是通過導磁體在交變磁場中產生渦流，從而完成電能向熱能的轉換。因此，在電磁爐上使用的鍋具，不能隨便選，有着一定的要求。那電磁爐用什麼鍋具好呢？
一般電磁爐的烹調鍋具，可選用在市場上出售的搪瓷鍋。其直徑在20-22cm最好，這種鍋可適用於一般家庭的烹、煮、燉、刷等烹調加工。也可選用其他直徑的平底鍋。或者根據需要來進行選擇，如經常油炸食物，可以選擇不鏽鋼鍋。買這種材料的鍋，一定要用磁鐵試一下它的吸力，如果吸力大，最好不要選購。
電磁爐對鍋底的形狀也是有要求的，即使是大功率電磁爐也一樣。鍋的底部應儘可能大而平，直徑小於12cm。如果是底尖的鍋，不能使用。也不能買非導磁的鍋來使用，這樣只會對電磁爐產生不良影響。所以，在選鍋時，也特別要注意，千萬別買錯了產品，影響了電磁爐。
