水果打漿喝,維生素損失有多大
本文已影響1.39W人
本文已影響1.39W人
水果口感好、種類豐富營養價值高,多數新鮮水果含水分85%~90%,是膳食中維生素、礦物質的重要來源。經常吃水果能刺激人體消化腺分泌,增進食慾,水果中所含的膳食纖維、生物類黃酮、有機酸類等是有益健康的重要物質。水果是人類膳食平衡的重要組成部分,也是我國傳統膳食重要特點之一,因此水果受到不同年齡段人羣的喜愛。按照《中國居民膳食指南》推薦,每人每天應吃水果200~400克。
認識到水果的營養價值,人們吃水果的積極性普遍高漲,水果的吃法也花樣百出,壓榨果汁、水果入菜、水果飯等等。尤其是隨着壓榨機的出現,水果榨汁越來越流行,水果榨汁喝營養素是否更利於吸收呢?
可以肯定地說,榨後的果汁不如直接吃水果更健康。如果不是身體原因,如老人牙口不好或因疾病不能吃較硬的食物,宴會啃水果不太雅觀等,水果需榨汁飲用外,不建議經常打汁喝。水果最好直接吃,不可否認自榨的新鮮果汁的確是最接近鮮水果的東西了,比起市場上某些添加了各種香精色素的果汁要好很多,但在壓榨過程中,維生素C會減少,鮮果打漿過程中,維生素損失高達80%,固體殘渣倒掉了,膳食纖維減少了,沒有燙煮(燙煮可以減少果汁變褐)的果汁顏色很快變褐,雖然變色的果汁不意味着有害有毒,但水果中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化,抗氧化作用將有所下降。隨着之間的推移水果中的味道也會逐漸變化,失去了水果原有的美味。
貼心提示:
利用果汁打漿組合不同蔬菜水果,是一個不錯的選擇,可以攝入多一些的食物。如蘋果、番茄、胡蘿蔔汁一起打汁給老人孩子喝。維生素、礦物質含量豐富。
失眠補充什麼維生素
水果越酸維C含量越高嗎 補充維生素c吃什麼水果
嬰兒打維生素k要打幾次
豆漿機打果汁要加水嗎
維生素維生素的ABC
寶寶缺維生素吃什麼水果
嬰兒多大吃維生素D
蔬菜在冰箱裏存一週會損失多少維生素 蔬菜該怎樣保存
打維生素c能美白嗎
缺維生素b的後果
促黃體生成素低喝豆漿有用嗎
【維生素c的水果】富含維生素c的水果有哪些 維生素c含量高的水果
10大雌性激素多的水果
多大嬰兒補充維生素d
寶寶多大可以喝花生漿
爲什麼要打維生素K1
失眠缺少什麼維生素
孩子多大能夠喝茶?孩子喝茶可以補充維生素嗎?
維生素A需要額外補充嗎 吃什麼水果可以補充維生素A
哪些水果含維生素c最多 維生素c多的水果有哪些
維生素c澆花有什麼效果
堅果含維生素的有哪些
褪黑素維生素b6可以治療失眠嗎?失眠吃褪黑素多久纔好?
失眠是缺什麼維生素
小兒維生素d3吃到多大
寶寶多大可以吃維生素ad
喝下止咳糖漿5分鐘內別喝水,吃維生素不能用熱水,吃藥喝對水病纔好得快
嬰兒吃維生素d3後能喝水嗎
堅果含維生素嗎
維生素e有祛疤有效果嗎