中藥要洗嗎
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中藥在煎制之前不需要進行清洗,否則可能會因爲藥物成分在水腫溶解,而影響到療效,同時中藥材在製作時其實已經經過清洗去雜質的處理,故不需清洗。另外,在煎藥時還要注意選擇合適容器,掌握用水量和火候、煎制時間。
中藥可以治療多種疾病,不管是患上了風寒感冒,還是腎結石等一類比較嚴重的疾病,都可以服用中藥進行調理。而患者如果選擇服用中藥方劑,就需要掌握正確的煎制方法,這時可能就會糾結要不要先將藥物洗淨再煎制。那麼中藥要洗嗎?
一、中藥要洗嗎
中藥材在煎制湯藥之前一般是不需要進行清洗的。因爲中草藥在製作時已經經過一系列的加工炮製,其中非常關鍵的一些步驟就是清洗去雜質和曬乾,所以衛生條件是達標的。而有些中草藥則不適宜清洗,否則藥效會隨之流失,尤其是含有水溶性糖類物質、甙類成分的藥物,以及粉劑藥物,可能就會讓藥物成分溶解在水中,從而降低藥效。
二、中藥煎制的注意事項
1.選好煎制容器
中藥煎制有許多講究,比較重要的一項就是需選好煎制容器。熬製中藥最好是採用砂鍋或者搪瓷材質的鍋,千萬不要使用鐵鍋或者鋁鍋等材質的鍋煎制,要不然就會嚴重影響到藥物成分和療效發揮。
2.掌握好用水量
患者在煎制中藥時,一定要注意加水的量,不能過多也不能過少。主要是由於水量過多會延長煎制時間,可能會影響不宜久煎的藥物療效。而在熬製之前,應該先用清水浸泡藥材半個小時左右,此時水量會超過藥材表面1-2指爲宜。
3.注意火候
熬製中藥方劑需要注意火候,這樣可保證中藥材有較好的藥物療效。具體來說需要先用急火熬沸,之後再用慢火,也就是文火,熬製出液汁放溫之後直接飲用即可。
4.注意煎制時間
一般情況下中藥方劑需要熬半小時左右,如果是調理滋補類型的中藥,則需要適當延長煎制時間。但若是用於治療風寒感冒一類病症,使用解表發汗類藥物,則需控制煎藥時間,熬5-10分鐘左右即可。
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