食道癌吃什麼食物合適

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食道癌是生活中常見的癌症類型，患者應特別注意飲食，選擇適合的食物才能對身體有益，一些不健康的食物儘可能不要食用。尤其食道癌患者，在平時的飲食方面也要多注意，那麼，食道癌吃什麼食物合適？

1、水果蔬菜
　　中維生素比較多，是食道癌患者適合的食物，富含維生素的食物，如白菜，胡蘿蔔，芹菜等綠葉蔬菜，多吃這些蔬菜可以刺激腸胃蠕動，便於排便，多排便有助於排出導致癌症的有毒物質。
　　2、澱粉含量高的食物
　　多吃含澱粉含量高的物質，比如穀物，豆類和植物根等是高澱粉食物，這些物質中的澱粉可以預防癌症。最好不要過度加工，這樣澱粉就會減少。

3、富含纖維素的食物
　　可以多吃富含纖維素的食物，膳食纖維有助於排出，如韭菜，芹菜，紅薯等，記得買新鮮的食物。
　　4、甲魚
　　甲魚可以滋陰，滋養血液，對抗癌症，適用於許多種類的癌症患者，如肺癌，胃癌和惡性淋巴瘤。
　　5、酸牛奶
　　食道癌患者可以多吃酸奶，可以增強體質，提高免疫功能，抵抗癌症，還可以影響致癌物的代謝，適用於放療和化療後的癌症患者。

6、猴頭菇
　　它是一種真菌食物，可以有益於五臟，幫助消化。經常食用可以增強身體的免疫力，延緩衰老，從中提取肽，可以抑制消化系統的癌症，改善人體健康。
　　7、胡蘿蔔
　　富含維生素A，B2，B5，蔗糖，葡萄糖，澱粉，鈣，鐵，磷等微量元素，特別是對於那些吸菸較多的患者，可以減少患肺癌的機會，是對抗癌症的理想食品。因爲在沒有維生素A的情況下，癌症的發病率是正常人的兩倍多。

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