濃縮藍莓汁的功效與作用
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核心答案
保護視力、提高免疫、抗衰駐顏
功效與作用
濃縮藍莓汁是用藍莓爲主要原料製成的一種飲品。藍莓爲常見水果，富含多種維生素、微量元素等營養成分，有助於增加身體營養，做成濃縮藍莓汁後更容易被身體消化和吸收，具有保護視力、提高免疫及抗衰駐顏等功效。1、保護視力：濃縮藍莓汁中含有大量花青素，可促進視網膜中視紫質的再生，有效預防視網膜脫落及重度近視，還可改善視力，降低老年性黃斑變性的發生率。2、提高免疫：藍莓汁中富含維生素c，是天然的抗氧化劑。可有效清除體內自由基，增強免疫功能，使身體可抵禦各種疾病，預防動脈內斑塊形成和各種癌症。3、抗衰駐顏：濃縮藍莓汁中的膳食纖維含量較爲豐富，可爲皮膚提供充足水分和養分，並能促進體內毒素排出。
適宜人羣
近視、愛美人士、免疫力低下者
禁忌人羣
糖尿病、脾胃虛寒者
不宜同食
牛乳、寒性食物
濃縮藍莓汁含有維生素c，牛乳中含有豐富的蛋白質，二者相結合會發生蛋白質凝固，不利於人體消化和吸收。藍莓屬寒性食物，不宜在與寒性食物同時食用，會造成體內寒氣加重。
食用方法
榨汁
藍莓清洗乾淨後倒入鍋中，加入適量冰糖和清水，開中火煮至水開，繼續煮三分鐘後冰糖會完全融化，藍莓全部浮在上面。用漏勺撈出藍莓，並用勺子不斷擠壓漏勺上的藍莓，使汁液能被完全擠出。繼續煮5分鐘藍莓汁，盛入杯中即可飲用。
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