你對鱘魚瞭解幾分

十一黃金周，全家總動員去京郊懷柔的黃花水長城遊玩。此時的懷柔天高雲淡、山清水秀，蜿蜒山路間幾輛車不知不覺開了約兩個小時。進入連綿的羣山之中，不時可見成片的板栗樹、核桃林。隱約間依山傍水的是一個個美麗的小村莊，驚詫之餘不由感慨此處竟有這般人間仙境!

險峻的黃花嶺長城高高逶迤在巍峨的羣山上，宛如龍脊般聳立。在這山的腳下流淌着清澈見底的潺潺溪流，當地聰明勤勞的百姓築堤成池，規模化養殖了虹鱒和鱘魚。這兩種魚都是營養極爲豐富的珍貴魚類，對水源的溫度和潔淨度都非常挑剔，而長城下的黃花嶺恰好是絕佳的環境。

富含維生素A、維生素D和優質蛋白的虹鱒魚想必大家都已熟悉，只是這鱘魚乃是國家珍稀保護動物，是絕不可私撈濫捕、隨意獵取的。有幸可以吃養殖的鱘龍魚，不能不說是一件令人興奮的事!在一家相傳生意最好的餐館中落座，點好了滿桌的山野佳餚之後，急匆匆地攜家人觀賞庭院裏大片井然排列的魚池。

順着女兒驚喜的尖叫着放眼望去，在開闊的清澈水面下滿是魚羣的影子，長到一米多的鱘龍密密麻麻魚猶如潛底的羣鯊，巡弋在涌動的溪水中。鱘魚是世界上現有淡水魚類中體形最大、壽命最長、進化史最古老的一種魚類，和恐龍一樣迄今已有2億多年的歷史，稱之爲“水中活化石”、“水中大熊貓”。

經過專家的多年研究，鱘龍魚的養殖技術早已成熟，所以大家現在不但可以保護原始的野生物種，還會享受到人間的美味。