核桃真的可以補腦嗎
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乾果,作爲現在人們越來越喜歡吃的零食之一,它的營養價值相信大家都有所瞭解,說到乾果,我們就不得不提核桃了,核桃含有人體必需的多種微量元素、礦物質以及維生素,對人體益處多多,深受大家的喜愛。
有一天在大街上,我看到一位應該是奶奶或者外婆的老人家,滿臉慈愛地把一瓶核桃露往一個胖小子手裏塞,一邊塞一邊說:“學習累,快考試了,喝點核桃補補腦。”
可見,核桃補腦的觀念相當深入人心。長久以來,根據中醫“以形補形”的理論,由於核桃的外形長得很像人腦,所以一直有核桃補腦的說法,在民間也廣爲流傳。
然而現在有很多人質疑這種理論,認爲僅僅憑藉外形的相似,並不能說明問題。其實他們對中醫有誤解,我們睿智的先人並不是這樣輕率下結論的。之所以說核桃能補腦,是因爲核桃可以很好地“補腎”,所以腰膝痠軟,陽痿遺精等症狀都可以用核桃食療。
雖然兩醫認爲腎臟和大腦沒有關係,但中醫不這麼看,清代醫學家唐容川,是最早用西醫解剖學解釋中醫科學性的代表人物之一,他是這樣說的:“事物之所以不忘,賴此記性,記在何處,則在腎經,益腎生精,化爲髓,而藏於腦中。”
由於腎藏精,精生髓,髓充骨,髓又上充於腦,腦爲髓海,所以,大腦的功能,和腎臟的好壞關係密切。能夠補腎的核桃,當然也就能補腦。
這一觀點,也已經被營養學證實。由於核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,並且飽和脂肪酸含量少,對大腦健康大有好處,可以改善我們的記憶力和學習能力。
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