冬季防治上呼吸道感染的菜果小處方
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冬天到了,天氣變涼,上呼吸道感染、流感和普通感冒等疾病增多。一些水果和蔬菜處方在民間流傳,有利於防治冬春季的上呼吸道感染,大家不妨試試。
處方一:“白蘿蔔湯”。白蘿蔔一根燉湯。白蘿蔔有下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。可以用於食多消化不良,痰多咳嗽,口乾舌渴,小便不暢,聲嘶咽乾,解酒毒等。
處方二:“四根湯”。蔥根、蘿蔔根、白菜根、香菜根在鹽水中浸泡5分鐘,然後加生薑兩片及冰糖少許一起上鍋熬成湯。不苦,小孩也能喝。蘿蔔中含有的芥子油和大量粗纖維,能促進腸蠕動,防止便祕,使大腸中的毒素正常排解;白菜根有清熱、解毒、止咳等功效;大蔥根有解熱、瀉火、止血和鎮咳的功效;香菜根具有促進周圍血液循環的作用,改善手腳發涼,還有溫中健胃的作用;生薑片具有發汗、解熱、解毒、殺菌的作用。適用於感冒發熱、咳嗽等症。
處方三:“白菜皮棗湯”。白菜1000克,豆腐皮50克,紅棗10個,加水適量,燉湯。白菜爲養胃生津,除煩解渴,利尿通便,清熱解毒,是清涼降瀉兼補益良品;豆腐皮有清熱養胃之功能;大棗有補中益氣,養血安神。可用於肺燥咳嗽、大便乾結。
處方四:“薑湯”。生薑3片,大蔥1條,大蒜2瓣,胡椒粉少許。用料洗淨,將大蒜和蔥切段;放適量清水在煲內,用料一起放入,煮滾後加油鹽調味即成。喝薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。
處方五:“冰糖梨水”。雪花梨1個約600克、銀耳10克、冰糖50克、枸杞5克。將幹銀耳提前用水泡發,雪花梨洗淨,去核切成大塊,加入冰糖、枸杞、泡發好的銀耳,加水2升小火燉爛即可。梨能生津止渴,滋陰潤燥,潤肺止咳;銀耳具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功;冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;枸杞具有補腎益精,養肝明目,潤肺生津等功效,並可以提高人體免疫力。適用於慢性咳嗽、慢性咽炎等病症。
處方六:“川貝梨水”。雪梨1個,川貝粉2克。梨洗淨,切開兩半,挖空梨核,將冰糖和川貝粉填入其中,再將兩半梨合在一起插上牙籤將其固定好,將封好的梨放在已燒開的水上蒸透,時間爲30分鐘。川貝有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的作用,可以用於慢性去氣管炎,痰多粘稠的咳嗽。
處方七:“核桃生薑飲”。核桃仁30克,生薑汁30~50毫升。核桃肉搗爛,用生薑汁送服;也可以將核桃和生薑一起放在嘴裏慢慢咀嚼成汁後下咽;還可以取核桃仁30克、杏仁9克,生薑3片、蜂蜜30克。將核桃仁、杏仁搗爛,再將生薑搗爛取汁與蜂蜜共和入攪勻,燉湯服用。有潤肺、止咳、平喘作用,可以用於慢性咳嗽。
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