黃疸三餐食譜推薦
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在安排患黃疸的小兒食譜時,應注意熱量及營養的需要,食品要多樣化,品種搭配要合理,如粗細糧搭配、葷素搭配、幹稀搭配。下面是夏季一週食譜表,供參考。
星期一 早餐:豆漿、金銀卷、醬豆腐 中餐:滷麪(豬肉蝦皮、雞蛋、西紅柿)、豆腐絲 晚餐:肉片炒薰幹、小白菜、軟飯、菠菜湯
星期二 早餐:牛奶、油鹽花捲、肉鬆 中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、雞蛋西紅柿湯、軟飯 晚餐:豬肉茴香包子、拌江豆
星期三 早餐:大米綠豆粥、千層餅、五香豆腐乾 中餐:包子(豬肉、韭菜、蝦米、雞蛋)、黃瓜湯 晚餐:肉片炒扁豆、腐竹燒絲瓜、軟飯、豆腐湯
星期四 早餐:牛奶、豆沙包、花生米 中餐:雞塊、肉末茄子丁、冬瓜湯、軟飯 晚餐:骨頭湯餛飩、素炒蒿子杆、小窩頭
星期五 早餐:小米粥 、饅頭、鹹鴨蛋 中餐:牛肉土豆塊、西紅柿冬瓜、黃豆湯、軟飯 晚餐:木須肉(豬肉、雞蛋、黃花、黑木耳)、饅頭、絲瓜湯
星期六 早餐:牛奶、糖麻醬卷、鹹菜絲 中餐:三鮮水餃(肉末、韭菜、雞蛋、蝦米) 晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜湯、軟飯
星期日 早餐:玉米麪粥、糖包、肉鬆 中餐:紅燒雞塊、海米冬瓜湯、軟飯 晚餐:面片湯(雞蛋、小白菜、肉末)紅燒肉、麻醬花捲
除三頓飯之外,還可以在上午10時左右,下午3-4時增加水果、點心等間食。
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