飲水應主動
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水是膳食的重要組成部分,是一切生命必需的物質,在生命活動中發揮着重要功能。體內水的來源有飲水、食物中含的水和體內代謝產生的水。水的排出主要通過腎臟,以尿液的形式排出,其次是經肺呼出、經皮膚和隨糞便排出。進人體內的水和排出來的水基本相等,處於動態平衡。水的需要量主要受年齡、環境溫度、身體活動等因素的影響。一般來說,健康成人每天需要水2500ml左右。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml(約6杯)。在高溫或強體力勞動的條件下,應適當增加。飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。飲水應少量多次,要主動,不要感到口渴時再喝水。飲水最好選擇白開水。
飲料多種多樣,需要合理選擇,如純乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養素和有益膳食成分,適量飲用可以作爲膳食的補充。有些飲料添加了一定的礦物質和維生素,適合熱天戶外活動和運動後飲用。有些飲料只含糖和香精香料,營養價值不高。多數飲料都含有一定量的糖,大量飲用特別是含糖量高的飲料,會在不經意間攝入過多能量,造成體內能量過剩。另外,飲後如不及時漱口刷牙,殘留在口腔內的糖會在細菌作用下產生酸性物質,損害牙齒健康。有些人尤其是兒童青少年,每天喝大量含糖的飲料代替喝水,是一種不健康的習慣,應當改正。
飲料的分類和特點
在我國經過定量包裝的,供直接飲用或用水衝調飲用的,乙醇含量不超過質量分數爲0.5%的製品都屬於飲料,但不包括飲用藥品。
按照GBl0789 《飲料通則》的分類,我國飲料可分爲:碳酸飲料(汽水)類、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料類、飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類以及其他飲料類十一大類。
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