補充維生素C有助於預防痛風
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痛風又稱高尿酸血癥,由嘌呤代謝障礙引起,屬於關節炎,是人體內嘌呤的物質的新陳代謝發生紊亂,尿酸的合成增加或排出減少,造成高尿酸血癥,血尿酸濃度過高時,尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中,引起組織異物炎性反應。據美國《內科學文獻》雜誌刊登加拿大一項新研究發現,攝入維生素C可降低男性痛風危險。
早期研究發現,維生素C攝入量與血液尿酸水平成反比。但是大量攝入維生素C是否可以降低痛風危險一直不清楚。研究人員對美國46994名男性參試者進行研究,參試者起初無一人有痛風病史,他們每4年接受一次維生素C攝入情況調查,研究人員以美國風溼病學會標準對參試者進行痛風篩查。研究結束時,共發現1317例痛風病例,對比分析結果證實,維生素C攝入量升高,痛風機率隨之下降。
維生素C日攝入量每增加500毫克,痛風危險就會下降17%。與每天補充維生素C不足250毫克的參試者相比,每天補充至少1500毫克維生素C的參試男子痛風危險降低45%。研究表明,補充維生素C有助於預防痛風,也可多吃富含它的食物,如葡萄等。
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