生吃蝌蚪爲什麼會感染裂頭蚴

裂頭蚴的學名爲“曼氏迭宮絛蟲裂頭蚴”，是一種寄生蟲。蟲體像一條白色的長帶子，有很強的伸縮能力，頭部膨大，中間有一條明顯的凹陷，好像一條裂開一條縫，所以被稱爲“裂頭蚴”。

這種裂頭蚴在小時候(幼蟲期)一般寄生在劍水蚤、蛙類和蛇類動物體內，長大後就轉移到人或哺乳動物體內。人感染裂頭蚴的途徑主要通過傷口，生食或半生食蛙、蛇等，或飲用生水、游泳時誤吞下被裂頭蚴感染的劍水蚤等，導致人“曼氏裂頭蚴病”。我國至少有23個省、市、自治區有“曼氏裂頭蚴病”的病例報告。

曼氏裂頭蚴可在人體內移行，導致全身皮下組織、腦、肺等多處感染，由於感染的部位不同，臨牀表現差異很大，常常造成誤診、漏診。裂頭蚴侵入皮下組織形成皮下結節，侵入眼部，可引起瞼紅腫、眼球突出伴疼痛、流淚，嚴重者可導致失明。裂頭蚴還可以侵犯腹部臟器，引起腹部多個內臟感染。

有時，裂頭蚴可移動穿入胸腔，引起肺裂頭蚴病。更可怕的是，裂頭蚴移行至椎管和腦內，引起神經系統裂頭蚴病。椎管內裂頭蚴病可引起下肢癱瘓、大小便失禁;腦裂頭蚴病可引起頭痛、癱瘓、癲癇發作，常常被誤診爲腦腫瘤。

人體感染裂頭蚴最常見的部位是皮下組織，多經傷口感染，也可通過黏膜感染。曾有報道1例眼裂頭蚴病就是因爲屠宰青蛙，青蛙體內的分泌物淺入眼內所致。儘管內臟器官和腦內裂頭蚴感染少見，但內臟感染裂頭蚴途徑多爲生食或半生食蛙、蛇等動物。

河南漯河疾控中心因當地居民傳統生食蝌蚪的習慣，在2008年展開了一項調查，結果顯示：漯河、周口、商丘3市農村均有生食蝌蚪“清熱降火”習俗。調查人員在當地池塘、溝渠裏捕捉劍水蚤、蝌蚪、蛙類進行裂頭蚴的檢查，發現3.53%的劍水蚤、7.14%的蝌蚪和56.82%的蛙類感染了裂頭蚴。

他們又對有生食蝌蚪史的居民進行了檢查，結果189人中有17人(8.99%)被感染，其中13人有明顯臨牀症狀。河南省疾病預防控制中心在2006年至2008年僅收治生食蝌蚪而感染裂頭蚴的病例就多達20例，其中14歲以下兒童佔13例。這20例裂頭蚴感染病人的主要表現是發熱和遊走性皮下包塊，其中9例(45%)有內臟感染;有4例侵犯到胸部，2例出現胸水;還有1例侵犯到腦內。

在中醫，蝌蚪是有藥用價值，有清熱解毒之功效。但書中記載採收和儲藏的方法是“春季於水中撈取，除去雜質，洗淨，開水燙死，烘乾或曬乾”，絕不是生吞。生吞蝌蚪“健身”、“治病”、“敗火”爲陋習，不僅有感染裂頭蚴的風險，蝌蚪身上還可能存有其他致病菌，導致其他疾病。因此，千萬不要生食蝌蚪，以免感染裂頭蚴!