盒裝牛奶能放微波爐里加熱嗎 牛奶帶包裝加熱會中毒嗎
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很多人會用微波爐加熱牛奶,但是對於盒裝牛奶其實是不可以將其放在微波爐裏,具有危險性,當然很多人更關心的一個問題是牛奶帶包裝加熱會中毒嗎?下面本站小編就來說說。
一般來說,各類金屬材質,或者是錫箔紙這類的東西,都不能往微波爐裏放,這是因爲金屬容易聚集能量而產生高頻電流,進而出現發熱和產生火花的現象,還是非常危險的。
此外,像是內部有密閉空間的東西,都不能往微波爐裏放!
盒裝牛奶不能放進微波爐加熱,除了會因爲熱脹冷縮等原因爆開以外,還要考慮到盒裝牛奶的包裝材質。
不知道有沒有人想過,牛奶這種極易變質的飲品,爲什麼裝在“紙盒”裏就可以保存長達幾個月,甚至半年?
箇中奧祕,其實就藏在了包裝盒中,其實,盒裝牛奶的包裝盒中除了紙材料以外,還有塑料類的聚合物,以及內壁的鋁箔,現在想想是不是上面兩條微波爐加熱禁忌都觸犯了(不能放入金屬、不能放入有密閉空間的東西)。
所以,用微波爐加熱盒裝牛奶,大概率會——BOOM!還是斷了這個念頭吧
放心不會!
1、盒裝牛奶:
傳言:牛奶包裝夾層中含有鋁箔,常喝帶着包裝加熱的牛奶,容易造成慢性鋁中毒。
首先,牛奶包裝裏的鋁箔含量,並不會對人體造成傷害。因爲根據國家標準,食品包裝袋在高溫液體中的重金屬殘留量不能超過1毫克每升。
其次,鋁箔並不會直接接觸牛奶,它們中間還隔着一層薄薄的聚乙烯膜(它非常安全)。聚乙烯膜溶點一般在120℃以上,日常的加熱方法,比如開水燙、甚至水煮等,最高不會超過100℃(注意!不適用於微波爐高溫),聚乙烯完全可以承受,因此不會讓析出的有毒物質進入~
2、袋裝牛奶:
袋裝牛奶的袋膜其成分主要也是聚乙烯,因此日常加熱都不用擔心,甚至還有一些食品級特殊材料,能承受更高溫度,可直接用於微波爐加熱(包裝材料上有註明“可用微波爐加熱”的字樣)。
因此,放心加熱,放心喝!
不過牛奶加熱確實會降低營養,因爲牛奶中的一些水溶性的維生素和礦物質等營養素,對高溫敏感,隨着高溫加熱,確實容易被破壞。
但是損失掉的這些維生素,牛奶中的含量本身就不高,因此不用可惜,損失掉的多吃兩口蔬菜也補回來了。
而我們喝牛奶真正想要補充的蛋白質和鈣,短時間加熱,對它們影響並不大。
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