冰箱裏拿出來的鮮雞蛋不能再放回去嗎 雞蛋放冰箱能保存多少天
本文已影響7.62K人
本文已影響7.62K人
日常我們都會把雞蛋放冰箱儲存,這樣保存時間更長一些,但有人說冰箱取出來的雞蛋不能再放回去,這是真的嗎?雞蛋放冰箱能保存多少天?下面本站小編就帶來介紹。
有人說,冰箱取出的鮮蛋不能再次冷藏。
還解釋說,雞蛋取出後在室溫下會發汗,水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層,雞蛋已不能保質,要馬上食用,如果沒有馬上吃掉,就不能要了。
冰箱取出的鮮蛋,可以再放回去。
其實,一般冰箱的保鮮冷藏溫度在 4 °C 左右。除非空氣很潮溼,否則拿出來的雞蛋一般不會發汗,也就是蛋殼上出現一層水珠。
即便是出現了少量水滴,也是空氣中的水蒸氣冷凝,並不會有更多的細菌。
而且我國市場上的雞蛋一般是沒有經過清洗的,蛋殼表面保留着那層保護膜。發汗冷凝的那點水,不足以破壞這層保護膜。
從冰箱拿出來的雞蛋,大家要儘快吃掉,這點沒錯,如果你又不想吃它了,再放回去也沒啥不可以,想放就放唄。
雞蛋不能橫着放嗎?
雞蛋可以橫着放。
雞蛋不能橫放的觀點說:
雞蛋存放久了,尤其是外界溫度較高時,蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去一部分水分,失去固定蛋黃的作用。
把雞蛋橫放,由於蛋黃比重比蛋白小,蛋黃就會上浮,靠近蛋殼,變成粘殼蛋。
其實,雞蛋中固定蛋黃的是卵帶,失水並不會使之失去固定蛋黃的作用。而且因爲卵帶的限制,蛋黃的浮動範圍並不大。
還真有學者研究過雞蛋擺放位置對蛋黃位置的影響,結果是:雞蛋橫放,最有利於保持蛋黃在中間。
不過我也不是建議大家都把家裏的雞蛋橫着放,畢竟佔地兒,還不方便。如果要立起來放,小頭朝上更好哦。
雞蛋儲存時要看潔淨程度和存放環境。
一般來說,雞蛋在室溫可以放 8~15 天,在冰箱冷藏條件下可以多放 20~40 天,具體的時間得看雞蛋的潔淨程度和存放環境(潔淨程度、溫度、溼度等)。
買回家的雞蛋要洗一洗再放冰箱嗎?
其實,雖然雞蛋表面看上去比較髒,甚至還沾有一點雞屎,但其實雞蛋也是有保護膜的,蛋殼外面有一層殼外包膜。若是清洗雞蛋之後再放冰箱,這層保護膜就容易遭到破壞,外界的細菌更加容易進入雞蛋裏面了,從而雞蛋就更容易變質了。若經常吃這樣的雞蛋,容易引起嘔吐、腹痛腹瀉等不適,不利於健康。
所以,買回來的雞蛋,其實不需要先清洗再放入冰箱中保存,買回來後連袋子放入冰箱中既可以了,不必多此一舉哦。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
蒸雞蛋糕一個雞蛋放多少水
母乳能在冰箱保鮮多久
寶寶輔食放冰箱多久
蒸雞蛋糕一個雞蛋放多少水
蜂蜜可以放進冰箱嗎
蜂蜜放冰箱可以放多久
雙門冰箱怎麼放
小冰箱怎麼放
提子可以放冰箱嗎
蜂蜜可以放冰箱嗎
存的母乳小孩不吃怎麼辦 母乳存放冰箱能放多久
放久了的雞蛋能不能吃
嬰兒奶粉能放冰箱嗎
剛擠的奶可以放冰箱嗎
人奶可以放冰箱多久
蜂蜜放冰箱兩年能喝嗎
冰箱安放注意事項
黃皮果可以放冰箱嗎
冰箱食物保存清單小貼士 日常什麼東西不可以放在冰箱
雞蛋放冰箱能保存多久
吃剩的母乳能放冰箱嗎
嬰兒奶粉放冰箱裏行嗎
dha要不要放冰箱
冰箱自帶的冰格可以放輔食嗎
夏天雞蛋放冰箱能保存多久 雞蛋放冰箱怎麼保存
輔食做多了放冰箱可以放幾天
夏天蜂蜜要不要放冰箱
蜂蜜能放冰箱冷凍嗎
提子可以放冰箱嗎
冰箱安放注意事項