35元的竹筒奶茶是智商稅嗎 竹筒奶茶原來是回收筒嗎
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近期火爆全網的竹筒茶,多消費竹子產品是利好,問題是把竹筒搞得光滑清洗消毒達到好看衛生安全時尚,成本不低,一次性用了就扔。那麼竹筒奶茶原來是回收筒嗎?下面本站小編帶來介紹。
最近,北京南鑼鼓巷的竹筒奶茶突然爆火。不止北京,上海、廣州、蘇州、杭州、廈門、長沙竹筒奶茶已經佔領了大大小小許多城市的街頭。在小紅書、抖音等社交平臺,竹筒奶茶已經成了城市旅遊打卡的標配,相關的內容充斥網絡。
“感覺跟蜜雪冰城差不多。”剛品嚐了竹筒奶茶的小李說到。不過,這“筒”奶茶的價格是35元,比蜜雪冰城高好幾倍。
工作日的下午已經不需要大排長隊,有的店甚至很長一段時間都沒什麼生意。一杯36元的生酪竹香茉莉,從點單到出品,不過半分鐘的時間。
往前追溯一下,早期火起來的竹筒奶茶品牌叫茶色煙雨,定位是“創意茶飲+中式空間”,第一家門店位於蘇州平江路,目前在蘇州、杭州等地有20家直營門店,大都開在景區、古街、地標型旅遊街區,他們從2019年就開始做竹筒奶茶,去年夏季才真正走紅。
但這個在打卡經濟助推下快速生長的品類,剛剛火起來,就遭遇了餐飲最大的坎兒:山寨滿天飛,存在一定食安風險,品類面臨做濫的風險。
比如前幾天的抖音熱搜上,有網友看到有阿姨在河水裏清洗廢棄的竹筒,網友發出靈魂拷問:會不會清洗回收二次利用?
茶色煙雨就公開回應:承諾絕不使用二次回收的竹筒,查到一次罰款10萬。
除了二次回收的擔憂,也採訪了多個連鎖品牌,他們都看到了竹筒奶茶店熱度,但沒有大面積全國跟進,是因爲在大的連鎖品牌看來,竹筒杯本身還存在一定的食安風險。
比如目前沒有大供應商統一生產消毒,很多門店的竹筒,都是從農戶手中購買的,運輸過程中沒有保障,到門店口敞口擺放,灰塵、菌落數量都很難把控。
茶色煙雨創始人小白曾公開表示,他們會對竹筒進行挑揀、清洗、消毒、二次清洗、二次消毒,然後再進行出售,“我們對竹筒的處理,符合市場監督局標準,有檢測報告。”小白估算,相較於一般奶茶所使用的紙杯,竹筒的成本會高出3~5倍。除此之外,困擾這個品類最大的問題,是消費者只認竹筒,不認品牌。
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