爲什麼頭道茶不宜喝 頭道茶哪些能喝哪些不建議喝

對於茶比較瞭解的人，會發現大多不喝頭道茶，頭道茶即洗茶，是不建議喝的，但其實也看個人習慣，那麼，頭道茶哪些能喝哪些不建議喝？下面本站小編就帶來介紹。

爲什麼頭道茶不宜喝

不少茶友在喝茶之時，一般有個習慣，那就是不喝頭道茶。無論什麼茶，都是頭道水衝進去然後倒掉，那麼頭道茶真的不能喝嗎？

頭道茶即洗茶，是沖泡茶葉的第一道茶水，這其中會帶有部分灰塵雜質，因此不宜喝。

洗茶的注意事項：

①水量不宜過多，以剛剛沒過幹茶爲宜。

②時間不可過長，不超3秒爲宜。

③一般應採用低於80℃的熱開水進行洗茶操作，而對於烏龍或黑茶可以採用沸水進行洗茶。

頭道茶哪些能喝哪些不建議喝

建議喝：綠茶、白茶、黃茶、紅茶、壓制緊實的烏龍茶

這幾類茶建議頭泡茶要喝掉。一般綠茶、白茶、黃茶、紅茶頭泡沖泡出的內含物質是很豐富的、很好喝的，如果倒掉會很可惜。

尤其有些優質的綠茶、紅茶本來就最多衝泡三四次，還倒掉第一泡，簡直有些暴殄天物。

對於壓制較爲緊實的烏龍茶(比如：鐵觀音、文山包種等)，那是想喝就喝。閩南烏龍通常做形都很緊實，所以頭泡時析出的物質都很少，滋味很淡。頭泡主要是爲了溫潤一下茶，所以要不要喝，全看自己。

建議不喝：黑茶、普洱茶

確定倉儲好的茶散茶可以喝，頭泡湯裏浸出的茶葉物質就比較多了。緊壓茶，可喝可不喝，如果是緊壓的茶，頭泡浸出物少，茶湯滋味也很淡。

不確定倉儲情況的茶，淺嘗輒止，淺淺嘗一點兒。因爲通常喝這泡茶能夠了解判斷到一些倉儲情況。不過當頭泡喝着有異雜時，那這個茶最好都別喝了。

強烈建議喝掉：條形烏龍茶(比如：巖茶、單叢、東方美人等)

這幾類強烈建議喝掉頭泡茶。不喝實在是太浪費了，頭泡的浸出物是很豐富的，看湯色就能明顯感覺到。

對有些好的巖茶，有的茶人會特意留下頭泡茶，在整個茶全部喝完後，再喝頭泡茶。他們說喝尾水時滋味已經明顯淡了，此時再喝頭泡，能將整個茶滋味最美妙的感覺又帶回來，所以這頭泡茶又稱爲“還魂湯”。

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