大蔥價格爲什麼連連上漲 什麼時候能吃到便宜大蔥
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近段時間,會發現大蔥價格飛漲,而且預計天冷之後價格還有所上漲,關於大蔥價格一路向前衝的原因,有天氣因素和市場需求,那麼,大蔥價格爲什麼連連上漲?什麼時候能吃到便宜大蔥?下面本站小編就來說說。
經銷商表示,2019年大蔥行情低迷,雲南、山東等多個產區出現產品堆積。其中,主產區山東,賣價更跌到了0.3元/斤,很多農戶因此改種其它農產品。此外,今年雨水偏多,不利於大蔥生長,導致產量大幅減少。產量少需求多,導致大蔥價格上漲。經銷商預計,隨着未來天氣進一步轉冷,價格還可能會繼續上漲。
在山西太原,最近市場上的大蔥價格連連上漲。在一家大型超市的蔬菜售賣區域,有市民表示,去年大蔥一斤1元多,今年每斤3.68元。在太原市內最大的蔬菜批發市場,大蔥經銷商介紹,往年山西本地蔥大概在每斤0.7元、0.8元左右。今年價格一直在上漲,最近,本地蔥價格漲到了每斤1.5元左右,外地蔥的漲到了每斤2元左右。
大蔥價格上漲是正常現象,不要驚訝。在今年一些農產品價格都在上漲,大蔥價格只是其中一類,要做好心理準備。
今年想吃到便宜大蔥可能性不大,主要原因有二:一是大蔥價格上漲根本原因是供給不足,供給不足在短時間內無法解決,憑空出現大蔥可能性不大,總的供給能力不會有變化;二是溫度持續下降,豬肉價格慢慢趨於正常,人們對大蔥需求量會持續上漲。在北方地區,冬季人們都會有儲備菜的習慣,大蔥就是必備蔬菜,儲備大蔥會繼續帶高大蔥價格。
大蔥價格不會一直上漲,價格上漲到一定價位,就會趨於平穩。大蔥價格形成的基礎是價值量,大蔥的價值量無法支撐價格持續高位運行。
簡單來說,大蔥價格再漲都不會影響到人們正常消費,正如豬肉價格高位運行,都有人繼續消費豬肉。價格高的時候少消費,價格低時候多消費,市場經濟就是這樣,供給和消費之間會相互進行平衡。能預見的是,年底前大蔥價格都會高位運行,消費者要有心理準備。
大蔥的挑選?
1.捏:大蔥挑選時除了選擇蔥白長的以外,用手捏捏大蔥蔥白和葉子連接的部位也很重要。蔥白的根部因爲養分是從那裏供給,所以一般都比較硬實。捏蔥白跟葉連接的部位,這地方硬實說明大蔥長得很“成”,存起來掉稱率低。
2.看:大蔥的葉子不是越黃越好,因爲市場上出售的大蔥都是現從地裏拔出來的,而且現在大蔥的品種基本都是俗稱“日本蔥”的蔥種子,這種大蔥的葉本身就應該是綠色的。如果蔥葉發黃的,很可能是運輸過程中傷熱捂黃的,這樣的蔥儲存起來容易腐爛。
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