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人們吃艾葉煮雞蛋主要是看中了它的功效,不過也不能忽略它的味道和口感。想要艾葉煮雞蛋既有營養又美味還是需要一定的製作技巧的。艾葉煮雞蛋既可以將雞蛋打碎與切碎的艾葉攪拌在一起,也可以像白煮蛋一樣直接將生雞蛋放入艾葉水裏煮熟,效果是一樣的。
另外,艾葉是很容易熟的,所以煮的時間最好不要太長。以免煮爛了影響口感。艾葉自身帶有一股味道,略微有些甘苦,所以怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖,最好是加紅糖,因爲紅糖對女性來說也是比較好的。艾葉煮雞蛋是有補血的作用的,非常適合女性食用。
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