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涼拌蟲草花雖然營養很豐富,而且具有一定的食補功效,但是並不代表着它人人皆宜。一般腦力勞動者、亞健康人羣、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝痠痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的人羣,可以做一下涼拌蟲草花來吃哦,一樣具有食補的功效。
但是,嬰兒、發燒、婦女月經期是不能吃涼拌蟲草花的,畢竟蟲草花是就爲滋補的食物,而且涼拌的東西特別是不適宜在冷的天氣吃;還有就是熱性體質的人,高血壓中風的人,以及腫瘤病患者在放療期間應該謹慎食用又或者是不食用的。
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