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車前子殼在生活中其實並不常見。因爲經過加工之後,我們這羣沒有多少草本知識的人也辨別不出來。但是我們或許會經常去藥店購買來食用。究竟車前子殼的功效與作用是什麼呢?
車前子殼又叫西蓮殼,是一種傳統的中草藥,車前子殼中含有大量的膳食纖維,都說燕麥的膳食纖維含量很高,但是車前子殼中的可溶性纖維含量相當於燕麥的14倍。是至今人類所發現的膳食纖維含量最高的物質。
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