長期吃素會引起乾眼症嗎?乾眼症飲食要注意什麼?
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現代人追求健康,很多人的飲食以清淡爲主,不吃油脂過高、糖分過高等食品。否則,高血壓、高脂血症很容易得到,有人說,我完全不能吃素。事實是怎樣的,在以下案例中,這樣的紀老伯在10年內吃素得了乾眼症。
紀老伯今年70多歲了。因爲害怕晚年患高血壓、高脂血症、糖尿病等富貴病,所以10年來不能吃肉、雞蛋、牛奶等脂肪豐富的食物,一天三餐幾乎都是素食。
近日,紀老伯感覺自己的眼睛有些乾澀不適,到南京市中西醫結合醫院眼科就診,被確診爲乾眼病。
關於紀老伯的乾眼症,該院眼科主任夏承志表示,維生素a是潤滑眼睛的重要物質,需要溶解在脂肪中被身體吸收利用,吃油脂少的人容易缺乏維生素a,引起乾眼症。
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