哪些人不能吃螃蟹？螃蟹的哪裏不能吃？

誰不能吃螃蟹

1、海鮮過敏者

海鮮過敏的人吃海鮮後，海鮮中組胺過多會引起身體不適。少數人吃海鮮後容易誘發海鮮過敏，因爲他們缺乏分解組胺的酶。

輕度海鮮過敏表現爲：頭暈、心慌、胸悶、腹痛、皮膚瘙癢等不適，皮膚可能有丘疹、蕁麻疹等表現。

嚴重的海鮮過敏現爲面色蒼白、呼吸困難、血壓下降甚至休克。因此，對海鮮過敏的人不應該吃蝦、蟹和其他食物。

2、高血壓高血脂患者

海鮮產品的膽固醇相對較高，蟹的膽固醇主要分佈在蟹黃和蟹膏中。以蟹黃爲例，每100克蟹黃膽固醇含量約466毫克，遠高於雞蛋膽固醇含量，高血壓高脂血症患者膽固醇含量高，如果吃太多蟹，體內膽固醇會進一步升高，高血壓高脂血症症狀更嚴重，建議高血壓高脂血症患者少吃蟹等高膽固醇海鮮食品。

3、肝腎功能不全者

每100克螃蟹的可食部分含有17種蛋白質.5克、脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，如果肝腎功能不全患者吃太多螃蟹，大量蛋白質攝入不僅會增加肝臟負擔，影響腎臟代謝，更有可能導致肝腎功能進一步下降，加重肝腎相關疾病，所以肝腎功能不好的人不能多吃螃蟹。

螃蟹哪裏不能吃

1、蟹腮

吃螃蟹時，蟹臉頰不能吃。螃蟹生活在水中，臉頰是螃蟹的呼吸器官。呼吸時需要過渡大量雜質，所以會有更多的細菌，這也是寄生蟲的主要區域。

2、蟹胃

蟹胃裏也有很多浮游生物和一些水生植物，蟹胃裏也有很多細菌，所以也不能吃。

3、蟹心

蟹心在蟹肉和蟹黃之間，但這部分也不推薦，因爲它也是寄生蟲寄生的主要地方之一。

4、蟹腸

蟹腸與蟹胃相連，也不能食用，蟹腸含有蟹的消化排泄物，也很髒。

不能吃螃蟹的什麼部位

1、蟹腮

蟹腹兩排柔軟的東西，俗稱蟹眉，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質，很髒。臉頰下的三角形蟹白也應該去除。

2、蟹腸

螃蟹裏面有螃蟹的排泄物。把蟹身掰開後，看到蟹黃和蟹肉裏有黑色的東西要去掉。

3、蟹胃

三角包藏在蟹黃裏，裏面有蟹糞。蟹黃堆藏在蟹蓋上。

4、蟹心

蟹心也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，最冷，一定不能吃。當你打開蟹殼時，你可以看到一層黑色的膜衣。白色的蟹心在黃膏和黑色的膜衣之間。