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紅燒凍豆腐口感軟綿,而寶寶的牙齒還沒有長全,所以紅燒凍豆腐適合寶寶吃。而寶寶一般都是到了9個月的時候纔開始吃葷菜,俗稱“開葷”,而紅燒凍豆腐作爲一道素菜,無論是不足9個月或比9個月大的寶寶都可以吃。
不過紅燒凍豆腐這道菜需要用到的醬油、鹽的分量會比白菜燉凍豆腐之類的菜式較多,而且可能會加入料酒,所以媽媽們在給寶寶做這道菜的時候,可以儘量少放一點醬油、鹽和料酒,使得這道菜更清淡一些,這樣就比較適合寶寶吃了。
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