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材料:白靈菇,鮑汁,耗油,清水,水澱粉,食用油。
做法:
1、白靈菇洗乾淨以後,切成薄片。
2、把鮑汁,清水,耗油,按照3:2:1的比例調成汁,備用。
3、把調好的醬汁和切好的白靈菇放在一起攪拌均勻,最好讓每一片白靈菇上面都沾上醬汁
4、攪拌好的白靈菇放入盤子裏,放在鍋中水開後蒸10分鐘
5、蒸好的白靈菇從鍋取出,另起一炒鍋,不用放油,直接把白靈菇汁倒入炒鍋中,出鍋前放少許水澱粉使湯汁濃稠,淋在蒸好的白靈菇上即可。
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