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杏鮑菇營養豐富，不僅含有高蛋白、低脂肪和人體必需的各種氨基酸，而且含有豐富的多糖類物質。其富含的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。所以呢，杏鮑菇對於寶寶和孕婦而言，都是一款很好的保健食品哦。
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