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有很多新手們在家裏蒸紫薯的時候,有時候會煮得半生不熟,吃的時候才發現,又不能重複下鍋。有時候則蒸太久,水都幹了,紫薯會很乾澀,不好吃。那麼,蒸紫薯需要多長時間呢?
家庭蒸紫薯採用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋裏用蒸汽蒸10分鐘左右,用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯,用蒸汽蒸15分鐘左右就可以啦!如果想要蒸的快一點,可以把紫薯切成幾塊。具體的時間還是要看火力,因此,在10分鐘左右的時候用筷子插,以完全穿透爲準。
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