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一般人羣均可食用,特別是適合氣血不足、營養不良的人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用;但是也要注意有些人羣是不適宜吃的,如下:
1、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多;
2、脾胃虛寒的泄瀉下痢之人,不宜多食;
3、老年人、胃腸潰瘍患者禁食;
4、患有急慢性腎炎者忌食;
5、凡浮腫、水腫、腹水者忌食;
6、感冒未愈、溼熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
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