銀耳怎麼做好吃
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說到銀耳怎麼做好吃,個人覺得,銀耳怎麼做都好吃。也因爲銀耳可以搭配各種各樣的食材,因此大家完全可以選擇自己喜歡的食物搭配煮着吃。今天我們只簡單介紹兩種銀耳比較受歡迎的吃法。
木瓜銀耳燉湯
材料:木瓜、銀耳、紅棗、冰糖、梨
做法:1、銀耳泡發,木瓜去皮,梨洗淨切丁。
2、將泡好的銀耳切成小朵,放入沸水鍋中,再放入蓮子,一同煮至8成熟。
3、放入梨和冰糖繼續煮,至快熟時放入木瓜,大火煮40分鐘就可以吃了。
點評:很簡單的一種做法,木瓜、銀耳、紅棗都是很好的補品,女性多吃有益。
涼拌銀耳
做法:1、銀耳泡發,去除根蒂並撕成小朵,沖洗乾淨後放入沸水中焯一下,後撈出瀝乾。
2、將紫甘藍洗淨,蒜切末,蔥切花,姜切絲,放入盆中。
3、將所有食材混合,撒上適量鹽、蘑菇精、白糖、白醋以及香油,拌勻。
4、放入保鮮盒中並冷藏,待涼透入味之後,就可以吃了。
點評:十分適合夏季食用,清涼解暑,口感清新。不過胃寒的人建議少吃。