牛肉白蘿蔔湯的做法
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用牛肉來煮湯,爲了口感好點,我們這次介紹的食譜是用了牛腩肉哦。喜歡吃牛腩的朋友就不要錯過哦。下面爲大家介紹牛肉白蘿蔔湯的做法。
材料:牛腩肉,蘿蔔,蔥姜,白胡椒粉,雞精,鹽,香菜末都是適量。
做法:
1、牛腩肉切大塊,在煮鍋中冷水放入牛肉,開大火煮沸,撇去浮沫,將牛肉撈起來;
2、準備炒鍋,熱鍋熱油後,放入蔥姜爆炒出香味,放入焯過水的牛肉塊翻炒均勻;
3、倒入足量熱水,撒少許白胡椒粉,水沸後小火煮40-60分鐘;
3、白蘿蔔去皮後切成塊狀,放入鍋裏,繼續煮30分鐘直到白蘿蔔塊變成完全透明爲止;
4、最後一步,加入食鹽和雞精,調味即可;喜歡吃香菜的小夥伴可撒一些香菜末哈。