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沙白芥菜湯,顧名思義就是用沙白和芥菜熬製的湯。可能一下子你對沙白兩字不太熟悉,覺得它是一種食物會感覺到奇怪。沒錯,沙白就是一中食物。它是貝殼類的一種,與海蜆、花蛤有些類似。一般來說沙白適合用來煮湯,和芥菜一起是比較常見的搭配之一。沙白中含有豐富的蛋白質、礦物質和微量元素,在烹煮的過程中,營養素會溶解在湯汁裏面。所以,沙白芥菜湯的味道很鮮美,而且比較清甜。如果你還沒嘗試過的話,這個值得向你推薦下,做法簡單,營養豐富,老人小孩都適合吃的哦。
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