羅勒籽的吃法
本文已影響2.43W人
羅勒籽的口感滑溜溜的，做成各種點心、甜品或者飲品就最適合了。雖然它本身沒有味道，但它的口感特別。只要和適當的食材搭配起來，味道就是非常棒啦。
羅勒籽糯米餈
材料：羅勒籽、糯米粉、澄粉、紫薯、植物油、糖桂花
步驟：
1、將紫薯洗淨後去皮，切成小塊蒸熟，然後趁熱加入糖桂蘭，一起搗爛，做紫薯餡；
2、一份澄粉熱水和成麪糰，加五份糯米粉、一份油攪拌勻和成團；
3、紫薯餡、糯米糰分成相同數量的等份，搓成小球狀；
4、拿一個糯米糰輕輕壓成片狀，放入一個餡料搓成球狀；
5、一個個做好後，放進鍋裏隔水蒸八分鐘即可出鍋；
6、將羅勒籽用清水過一下，粘在糯米餈表面即可。
羅勒籽銀耳蓮子羹
材料：羅勒籽、蓮子、銀耳、枸杞子、冰糖
步驟：
1、提前一晚準備好銀耳，放在水裏泡發十二個小時；蓮子去芯，泡發兩個小時；
2、將銀耳、蓮子放進清水鍋裏煮開，然後開慢火再煮四十分鐘，加入冰糖，加入枸杞子，等到冰糖融化後熄火；
3、等放涼後，加入羅勒籽攪拌一下，等到之吸水膨脹即可。
