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海帶素有“長壽菜”、“含碘大王”的稱號,從營養價值來看,海帶堪爲一種養生保健的食品,那麼幹海帶有什麼營養價值呢?下面我們一起來了解!
首先,幹海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
其次,幹海帶含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。經常食用海帶頭髮會烏黑髮亮。
再者,幹海帶含有的甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
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