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吃野菜並不是爲了尋找新鮮感，主要還是因爲野菜具有很豐富的營養，對人體具有很多的好處。那麼常吃野菜有什麼好處呢？
從營養上來說，大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高，野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富，它對去除體內殘留物、治療便祕和防止結腸癌有一定的效果。
此外，南瓜花、薄荷、田七、苦菜、蘆蒿、馬紮菜、薺菜、芹苗、茴香球等都可算是原生態綠色蔬菜，富含各種營養成分，能促進消化液和腸胃蠕動，幫助營養物質的吸收和代謝廢物的排除，有很好的食療效果，對於城裏人容易出現的“富貴病”可以起到改善作用。
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