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豆腐是最有營養的豆製品之一,經常食用對身體健康大有好處。將鯛魚與豆腐一同烹製,更是鮮上加鮮,不僅營養高,味道更是一絕。下面就給您介紹鯛魚豆腐湯的做法。
原料:鯛骨、豆腐、海帶芽、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、蔥花、糖、味精、味噌
步驟
①鯛魚洗淨切塊,入開水汆燙撈出,再用清水洗淨;
②鍋內加水燒開,將紅、白蘿蔔絲煮軟後,倒入鯛魚熬煮,並撇去浮沫;
③鯛魚煮熟後,將豆腐和海帶芽下入鍋內,稍煮片刻;
④將味噌、糖、味精依次下入鍋內,用湯勺拌勻後出鍋,最後撒上蔥花即成。
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