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羅勒是一種草本植物(也就是中草藥哦),它即可以藥用又可以作菜品,用在烹飪中還是一種難得的香料,通常我國的滷製品中都經常用它來提味增香。 羅勒還有別名蘭香,是一個龐大的家族呢。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
而在功效上,羅勒全草都具有芳香,是提神的優選哦。另外,羅勒的葉味辛溫,在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用;還有有疏風行氣、化溼消食、活血、解毒之效果呢。
所以說,羅勒可不僅僅只是普通的調料,還是具有各種功效的一種“全能植物”哦!
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