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金針菇的做法很多,而清蒸這個做法能最大程度地保留着金針菇的原汁原味,吃起來味道更爲清香爽滑。蒸金針菇的做法很簡單,它的營養價值也能很好地保留下來了,是日常家庭做菜的首選哦。
用料:金針菇一把,薑絲,蔥絲,蒸魚豉油等適量。
首先,金針菇去掉根部,洗乾淨瀝乾水份放入蒸盤中。再將薑絲均勻放在金針菇上。
其次,等到水燒開後,放入金針菇。大火蒸5-7分鐘左右就可以出鍋。出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。
最後,將鍋燒熱,倒入花生油,花生油燒至高溫後均勻倒入金針上。這時候要注意拿好盤子,不要被熱油濺到。
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