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蔬菜的種類繁多,我們不可能全都認識,對於一些平時少見的,或許我們連名字都沒有聽過。對於苦菊菜,它也是比較少見的蔬菜種類。人們也叫它爲苦菜、狗牙生菜。它是一種廊坊特產的食用植物,屬於菊花的一種。但是它不會結出絢麗的花朵,外表極爲普通,葉子是可以食用的。它的味道甘中略帶苦味,清熱解毒、抗菌消炎的功效比較顯著。一般它不會作爲家常菜出現,而是在一些上檔次的餐廳裏纔有,所以價格不便宜,但還是受到人們的歡迎。
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