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冬瓜:
冬瓜性涼,具有清熱解毒、利水消腫等作用,可用於治療口渴不止、煩躁、痔瘡便血等病症,很適合夏季食用。
同時,冬瓜中含有多種營養素,可給人體補充大量的營養,並起到減肥降脂、潤膚美容、防癌抗癌的作用。
排骨:
排骨中除了含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素之外,還含有磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,營養價值相當可觀,還具有滋陰壯陽、益精補血的作用。
總的來說,冬瓜排骨湯是老少皆宜的一道靚湯,尤其適合夏季食用。
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