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大豆油是用大豆壓榨而成的，大豆油也吸收了大豆的營養成分。那麼，大豆油究竟有什麼功效和作用呢？它對人體又有哪些好處呢？
1、大豆油裏面的亞油酸可以降低血清中的膽固醇含量，將人體內的膽固醇分解爲膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少心腦血管疾病的發生率。
2、大豆油裏面的維生素D是天然的美容成分，可以延緩人體衰老，保護皮膚，還可以增強人們的抵抗力。
3、大豆還有其他食用油沒有具有的功效，可以驅蟲潤腸、解毒殺蟲。
4、經常吃大豆油還可以促進大腦、神經的生長髮育，提高記憶力。
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